กรดมะนาว Citric acid monohydrate food grade กรดซิตริก โมโนไฮเดรต ซองพกพา 100g

ร้านเปิดรับออเดอร์ทุกวันนะค้าาาาา🥰

📋🚚 รายละเอียดการตัดรอบ/จัดส่ง ตามนี้ค่า
📍สำหรับ จันทร์ - ศุกร์ ตัดรอบ 12.00 น. จัดส่งวันถัดไป
📍สำหรับ เสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ จัดส่งวันทำการถัดไป (รอบบ่าย)
🚀กรณีเร่งด่วนสอบถามก่อนได้เลยนะค้าาา


<< รายละเอียดสินค้า >>
ชื่อทั่วไป:Citric acid (กรดมะนาว)
Grade:Food
ลักษณะผลิตภัณฑ์:ผง/ผลึกสีขาว
การละลาย:สามารถละลายในน้ำได้ (1809g/L at 30 C)
วิธีการเก็บรักษา:เก็บในภาชนะปิดสนิท เก็บในที่แห้ง
อายุการเก็บรักษา:2 ปี นับจากวันผลิต* (คุณลูกค้าสามารถแชทถามวันผลิต/วันหมดอายุได้ก่อนการสั่งซื้อ ทางช่องแชทเลยนะค้าาา)
ประเทศผู้ผลิต:Thailand China
CAS No. 77-92-9 (Citric acid anhydrous C6H8O7)
CAS No. 5949-29-1 (Citric acid monohydrate C6H8O7.H2O)
📋 ข้อมูลทั่วไป 📋
กรดซิตริก หรือ กรดมะนาว คือ กรดอินทรีย์ (Organic acid) ที่มีคุณสมบัติเป็นกรดอ่อน (Weak acid) ลักษณะเป็นผง/ผลึก สีขาวใส มีรสเปรี้ยว ไม่มีกลิ่น กรดซิตริกพบได้ในผักและผลไม้ เช่น องุ่น แอปเปิ้ล และมักพบมากในผักและผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาว สัปปะรด ส้ม เป็นต้น กรดซิตริกมีประโยชน์หลายด้าน สามารถย่อยสลายได้ง่าย และไม่เป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อม จึงถูกนำมาใช้ประโยชน์ในหลากหลายอุตสาหกรรม เช่น ใช้เป็นสารแต่งรสเปรี้ยว สารถนอมอาหาร ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ใช้เป็นส่วนผสมในครีมรักษาแผลเป็นในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง และสามารถใช้ในอุตสาหกรรมยา และอุตสาหกรรมเกษตรได้อีกด้วย
กระบวนการผลิตกรดซิตริก สามารถแบ่งได้เป็น 2 วิธี ได้แก่ (1) การสกัดจากวัตถุดิบที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาว สัปปะรด และส้ม เป็นต้น (2) การสังเคราะห์จากน้ำตาลกลูโคสผ่านวิถีไกลโคไลซิส (Glycolysis Pathway) ซึ่งใช้จุลินทรีย์ช่วยในกระบวนการหมัก แต่ละกระบวนการจะมีปริมาณกรดซิตริกแตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิด ของวัตถุดิบ และสภาวะที่ใช้ในกระบวนการผลิต
ในปัจจุบันการผลิตกรดซิตริกของโลก 99% นิยมใช้กระบวนการผลิตแบบที่ 2 หรือแบบหมัก โดยการผลิตสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ขั้นตอน การเตรียมการหมัก การหมักเพื่อให้เป็นน้ำหมัก และการทำให้บริสุทธิ์

✨⭐️ ประโยชน์ของ Citric acid ⭐️✨
อุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารเสริม
✅ สารเพิ่มความเป็นกรดในอาหาร (acidulant)
✅ สารช่วยทำให้เกิดความสมดุลระหว่าง ความเป็นกรดด่างในอาหาร (buffering agent)
✅ สารเพิ่มรสชาติ (taste enhancer) ในอาหาร และเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว เช่น น้ำมะนาวเทียม ลูกอม ลูกกวาด เครื่องดื่มที่ต้องการรสเปรี้ยว
✅ ใช้เป็นสารถนอมอาหาร สารกันเสีย หรือสารแอนติออกซิแดนท์ (Antioxidant) เนื่องจากมีฤทธิ์ ยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ทำให้อาหารและเครื่องดื่ม สามารถคงสภาพไว้ได้ เช่น อาหารกระป๋อง
✅ ช่วยป้องกันไม่ให้ไขมันเกิดการแยกชั้นและป้องกันการตกผลึกของน้ำมัน จึงนิยมใช้เป็นส่วนผสมในอาหารที่มีไขมันหรือน้ำตาล เช่น ไอศกรีม น้ำเชื่อม คาราเมล เป็นต้น
อุตสาหกรรมยา
✅ มีคุณสมบัติในการควบคุมความเป็นกรด-ด่าง สามารถใช้เป็นสารเพิ่มรสชาติ
✅ ใช้เป็นตัวทำละลายเพื่อให้ยาเกิดการแตกตัวและกระจายตัวได้ดีขึ้น จึงนิยมผสมกับยาบางชนิด
✅ ใช้เป็นส่วนผสมในยาต้านการแข็งตัว ยารักษานิ่วในกระเพาะปัสสาวะ
อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง / personal care / สินค้าอุปโภค/ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอเนกประสงค์
✅ ใช้เป็นตัวปรับกรด-ด่าง (pH adjuster)
✅ ใช้เป็นตัวจับสารชนิดอื่น (chelating agent)
✅ ใช้เป็นส่วนประกอบใน ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอเนกประสงค์ (household cleaner)
อุตสาหกรรมเกษตร/ปศุสัตว์
✅ ใช้เป็นส่วนผสมของปุ๋ยน้ำหรือฮอร์โมนพืช ทำหน้าที่ละลายไขที่เคลือบผิวใบ ช่วยให้สารถูกดูดซึมผ่านใบมากขึ้น
✅ ใช้เป็นส่วนผสมของน้ำหมักชีวภาพสำหรับการฉีดพ่น เพื่อยับยั้งการเติบโตของเชื้อราหรือเชื้อจุลินทรีย์ในพืช
✅ ใช้เป็นส่วนผสมของอาหารสัตว์หรือใช้เป็นอาหารเสริมแก่สัตว์ เพื่อเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ช่วยให้อาหารย่อยได้ง่ายขึ้น และช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร รวมถึงยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในระบบทางเดินอาหารของสัตว์ ช่วยเสริมสร้างพลังงาน และส่งเสริมกระบวนการเมทาบอลิซึมของร่างกาย

🚨 หากมีข้อสงสัย หรือต้องการสินค้าจำนวนมาก ➡️ ติดต่อเพิ่มเติมได้ที่ 📱 Chat ข้างล่างนี้ได้เลยค่าา

หมายเหตุ:
📦 บรรจุภัณฑ์สินค้า อาจมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละรอบการผลิต
📰 ลูกค้าท่านใดต้องการใบกำกับภาษี รบกวนแจ้งข้อมูลในช่องหมายเหตุสั่งซื้อก่อนชำระเงิน หรือทางช่องแชทกับแอดมินได้เลยค่ะ
✂️หากสินค้าชำรุด เสียหาย จากความผิดพลาดของทางร้าน ทางร้านต้องขออภัยด้วยนะคะ โดยลูกค้าสามารถแจ้งเคลม ทางช่องแชทกับแอดมินได้เลยค่าาา